冷凍帶殼鮮花生解凍和原來一樣嗎

冷凍帶殼鮮花生解凍和原來不一樣。雖然新鮮的花生冷凍可以保存一年多不會變質，但是味道就沒有現吃的美味。當季食物還是以現吃為妙，如果實在吃不完，可以放冰箱儲存。花生在倉內散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以內，堆高不超過2米。在冬季通風降温後，趁冷密閉貯藏，效果更好。

花生是豆科植物落花生的種子，由於是在花落後，花莖鑽入泥土而結果，因此又稱落花生，又由於營養價值高，故又稱為長壽果。落花生屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。原產於南美洲一帶。世界上栽培花生的國家有100多個，亞洲最為普遍，次為非洲。