新鮮的線椒怎樣裝袋

首先準備一盆清水。將線椒的表面清洗乾淨，清洗乾淨之後，再將線椒表面水分擦乾。然後準備個乾淨的袋子。再在袋中撒入一些食鹽，接着把線椒放入袋子裏。再把袋子封口綁緊，防止空氣進入。用手按壓袋子排出袋子中的空氣，最後把袋子放在陰涼通風處即可。這樣線椒保存一個月都不會變質，由於食鹽有起到乾燥的作用。最重要的是還有殺菌的功效。因此這樣辣椒可以保存得很久。

線辣椒是我國乾製辣椒的一個重要類型，在陝西等部分中西部省區有規模化種植。