怎樣醃鮮辣椒

準備材料：新鮮辣椒10斤，姜4兩，大蒜4兩，鹽，生抽適量。

做法： 辣椒洗乾淨，吸乾水，切圈，再剁碎。 姜和大蒜跟新鮮辣椒一起剁碎。 放入乾淨的玻璃瓶裏，撒上適量的鹽，加入生抽。 用保鮮膜封住瓶口，再用蓋子蓋好，密封。 放在冰箱裏45分鐘後可食。