元宵怎麼做

1、將花生、黑芝麻用料理機打碎（用家常的蒜臼搗碎更方便，顆粒大小可依個人口味），加入少許白糖。

2、加入適量的玫瑰醬，調製餡料，分別揉成拇指肚大小的餡團。

3、糯米粉加水揉製成大面團。

4、揪下一小塊面放入開水中煮，1~2分鐘麪糰飄起來即可，迅速將小麪糰與原來的大面團揉到一起，這樣湯圓皮不易開裂。

5、取比餃子皮略小但較厚的麪糰，中間放上一個餡團。

6、包好封口，揉圓即可。