秋葵切開了可以放多久

秋葵切開了可以在常温放下2小時，冰箱冷藏12小時。秋葵在切開後其粘液會流出，容易滋生細菌併發生氧化、變質的現象，通常常温下放2小時後，秋葵切開的斷層面就會有發黃或變褐色的跡象，這種情況下不能再繼續食用，如果放入冰箱冷藏，可以適當延長食用期。但裝入保鮮袋冷藏也不可超過12小時，否則秋葵口感和營養都會下降。建議將切開了的秋葵儘快焯水，瀝乾水分後再放入冰箱，可保存1~2天左右。