6g的乾薑相當於幾片鮮姜

6g的乾薑相當於10片左右的鮮姜。鮮薑片經過晾曬或烘乾就變成了乾薑片，利於保管儲存，乾薑片可以製作糖薑片、調味品等。姜是姜科姜屬多年生草本植物，開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。姜在中國中部、東南部至西南部等地廣為栽培，亞洲熱帶地區亦常見栽培。根莖供藥用，鮮品或幹品可作烹調配料或製成醬菜、糖姜。莖、葉、根莖均可提取芳香油，用於食品、飲料及化粧品香料中。