胭脂紅跟紅曲紅是一個顏色嗎

胭脂紅跟紅曲紅不是一個顏色。胭脂紅的顏色鮮豔（紅色）易上色；紅曲紅的顏色自然（紫紅），不易上色，但也不易變色。色是充分運用髮色劑原理而分次添加，如紅曲紅色素在醃製時添加；而胭脂紅則在滷製時加入，色澤觀感都很好。

顏色是通過眼、腦和我們的生活經驗所產生的一種對光的視覺效應。人對顏色的感覺不僅僅由光的物理性質所決定，如人類對顏色的感覺往往受到周圍顏色的影響。有時人們也將物質產生不同顏色的物理特性直接稱為顏色。