紅曲粉是化工原料嗎

紅曲粉不是化工原料，而是一種純天然紅色素，一般用於肉製品等着色。在中國應用有着千百年歷史。紅曲黴中文別名紅曲、紅糟、紅大米。存在於樹木、土壤和堆積物等。在麥芽汁瓊脂培養基上生長良好，菌落初為白色，老熟後變成淡粉色、紫色或灰黑色，多形成紅色。有機化工原料可以分為烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類、醛類、醇類、酮類、酚類、醚類、酐類、酯類、有機酸、羧酸鹽、碳水化合物、雜環類、腈類、滷代類、胺酰類、其它種類。