甲魚可以吃嗎

甲魚可以吃。甲魚肉鮮味美、營養豐富，含有豐富的優質蛋白、氨基酸、礦物質、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有美食五味肉之稱。 甲魚大多是清蒸或者清燉，才能最大限度保留甲魚的營養價值。

甲魚（AmydaSincnsis）是鼈的俗稱，也叫團魚、水魚，是卵生兩棲爬行動物，是龜鼈目鼈科軟殼水生龜的統稱。共有20多種。中國現存主要有中華鼈、山瑞鼈、斑鼈、黿，其中以中華鼈最為常見。

甲魚不僅是餐桌上的美味佳餚，上等筵席的優質材料，還可作為中藥材料入藥。