寧武縣美食

寧武縣美食有抿豆麪、一窩絲、寧武油炸糕、莜麪窩窩、包菜饃饃、莜麥餃餃等。

1、抿豆麪：山西特色粗糧“抿豆麪”，形狀看着像小蝌蚪，深受當地人喜愛。

2、一窩絲：特色小吃，“一窩絲”以酥、脆、香為貴，具有色淡黃，味甘甜，質酥脆的特色，鮮食時甜綿可口，幹食時酥脆清香。

3、寧武油炸糕：寧武縣油炸糕表皮酥脆，裏面精軟，香甜卻毫不膩口，是寧武本地的風味食品，亦是逢年過節待客的好茶飯。

4、莜麪窩窩：莜麪推窩窩，也叫莜麪栲栳栳，這是莜麪的一種傳統吃法，這種飯是寧武人民的主要家常麪食。

5、包菜饃饃：又叫做山藥饃饃、黃菜饃饃，是寧武民間的一種風味食品。主要原料是莜麪、山藥、酸菜、豬油、大葱、花椒、鹽粉、味精。外焦裏嫩，美味可口。

6、莜麥餃餃：傳統美食，此餃子包餡不同，風味也各異，但莜麪固有的醇香不變。吃莜麥餃餃時最好用傳統制好的酸菜湯、再加少許油熗葱花，皮香餡鮮，軟嫩味美。