豆乾怎麼炒好吃

１、將豆乾切片或者切粒，辣椒、蒜切好。

２、油熱後，倒入豆乾，兩面稍微煎一分鐘左右。

３、倒入蒜粒，炒出香味。倒入辣椒，加半勺鹽，淋入生抽，少量料酒，繼續翻炒。

４、水分炒幹，即可裝盤。

豆乾是豆腐乾的簡稱，漢族傳統豆製品之一，鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。