豌豆莢怎麼炒

用料：牛肉300g、食鹽適量、蒜適量、生抽適量、澱粉適量、調和油適量。

1.所用原料圖。

2.豌豆莢去筋對摺洗淨，蒜切片。

3.牛肉逆紋切薄片，用澱粉、生抽醃製。

4.燒開水，滴點油，將豌豆莢焯熟備用。

5.熱鍋冷油、油熱後下牛肉快速翻炒。

6.牛肉變色時下蒜片翻炒，再下豌豆莢炒兩下，放鹽出鍋。