上海青怎麼炒好吃

清炒上海青的主料：上海青５００克。輔料：鹽２克油２克蒜１克。

１、上海青剝開洗淨。

２、鍋內熱油，爆香蒜。

３、加入上海青。

４、翻炒至軟。

５、加鹽炒均即可。

上海青可以保持血管彈性，提供人體所需礦物質、維生素，其中的維生素Ｂ２尤為豐富，有抑制潰瘍的作用，經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維，可以有效改善便祕。