素肉怎麼炒

1、素肉和木耳提前泡軟，洋葱切塊，大蒜切碎，葱白切細圈，甜椒切塊，胡蘿蔔切薄片。

2、鍋裏熱油，將大蒜、洋葱和葱白炒香，加入胡蘿蔔炒香，加入豆瓣醬和甜麪醬，炒至均勻。

3、下入木耳、素肉、甜椒翻炒一會，加入1湯勺高湯，稍微燒一會兒。

4、用鹽、胡椒、糖調味，勾芡，起鍋即可。