魷魚粥的做法

1、幹魷魚泡軟；

2、泡軟的魷魚乾切碎；

3、大米淘洗乾淨，加入適量清水、一小匙鹽和一大匙油，浸泡半小時以上；

4、煮粥，水開後轉小火，不停攪動防止粘底；

5、炒鍋內放油加熱，下魷魚碎，炒香，加入蒜末，翻炒均勻；

6、粥快好的時候，加入魷魚，拌勻，稍煮片刻；

7、關火，放入蒜毫末；

8、最後用鹽調味。