蒸米糕做法與配方

做法：

1．大米粉，麪粉，小棗，將小棗洗淨煮熟；

2．在米麪中，放適量發酵粉，加熱水耠勻，蓋蓋發酵40分鐘；

3．發酵好後，倒入洗乾淨的葡萄乾，小棗，充分攪勻；

4．裝鍋，鍋底水開後，隔水蒸20分鐘，關火；

5．蒸好的米糕，散熱，切成塊，就可以吃。

配方：大米麪300g、麪粉200g、小棗適量、葡萄乾適量、發酵粉適量。