刺老芽用水煮多久

刺老芽洗淨放到水裏，等水開之後再煮5分鐘左右就可以了，煮制的時間最好不要太長，否則會導致直接煮爛，營養流失嚴重，口感也會變差。接着將煮好的刺老芽多洗幾遍，直到水變清澈，然後撕成小段配合蘸料食用即可。

刺老芽又被稱為遼東楤木、刺龍芽、樹頭芽等等，主要分佈在我國河北東北部，遼寧省懂不以及南部山區等等，以春季到夏初這一段時為最佳食用期，等入夏變老之後就不能再繼續食用了。

一般情況下，將刺老芽清洗乾淨後放到水中開火煮，等水開了之後再煮5分鐘左右就可以了，時間不用太長，否則會導致它被煮爛，裏面的營養成分流失嚴重，口感也會變差。

接着將煮熟的刺老芽放到清水中沖洗乾淨，一定要多洗幾次，直到水變清澈為止，否則吃的時候味道會較為苦澀，接着將刺老芽撕成小段，準備好蘸料，蘸料可以根據自己的口味進行調製，直接蘸着吃就好了，非常的美味。