吃味精對人有危害嗎

少量的沒有危害，但是過量攝取味精是視力殺手，可導致蛋白質-3下降，讓眼軸生長失控。味精還會降低人體的牛磺酸，影響視網膜發育，甚至有些人食用味精後，會產生暫時性的視力模糊。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭疼、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質有些敏感的人甚至會覺得骨頭痠疼、肌肉無力。