辣椒炒粉絲怎麼炒

辣椒炒粉絲的做法：

1、所有食材洗乾淨，將粉絲提前浸泡軟，辣椒和生薑都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。

2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入生薑和蒜瓣爆炒出蒜香味。

3、蒜香味炒出後，將粉絲加入到油鍋中翻炒。

4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、十三香來調味。

5、將粉絲炒至七成熟，加入辣椒絲翻炒。

6、加入少許水燒至水份幹了，辣椒絲變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。