葡萄汁的化學名稱及主要成分

葡萄汁是混和物，而不是純淨物，也沒有特定的組成，所以在化學上沒有特定的命名。

主要成分如下：水、葡萄糖、維生素C等維生素、其他植物化學素。

葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。它經常用來發酵後製取葡萄酒，白蘭地。在釀酒工業中，葡萄汁是一種必需的產品。葡萄汁有時候也會加糖，作為一種不含酒精的飲料。保存葡萄汁需要使用巴氏消毒法，因為未經處理的果汁中往往自然含有葡萄上的酵母會自然發酵。