烤羊肉串技術

來源：生活大全幫 1.77W

主料：羊肉500克、孜然粉50克、辣椒粉2克、生抽12克。

將羊肉洗乾淨後，切成2釐米見方的方塊，竹籤提前用水泡過，把醃好的肉串上。將甜麪醬、生抽、孜然粉調成汁。烤盤上鋪錫紙，擺好串好的肉串，然後刷上醬汁。烤箱預熱220度，中層，上下火15分鐘。取出撒孜然粒和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可。