法棍為什麼那麼硬

法棍是一種法式麪包，它的原材料只有麪粉、鹽、酵母、水，不添加奶油等任何添加劑，因為只有這4種原料，法棍一旦乾燥後就會變得很硬。

法式長棍麪包簡稱法棍，是一種最傳統的法式麪包，營養豐富。法國麪包的代表就是“棍子麪包”，原意是長條形的寶石。因為法棍麪包無油無糖，頗受健身減肥愛好者的追捧。