荷蘭汁怎麼吃

荷蘭汁一般用來配海鮮菜品一起入口，是西餐中常用的一個基礎醬汁，不但有能去腥，更能讓食材的鮮味和口感加分。此醬汁酸甜又帶股蛋香、奶香，更能顯出海鮮的甜味。除海鮮外，也可以搭配英國傳統的早午餐：eggbenedict水煮波蛋配培根（或三文魚）和英式小鬆糕。