白酒渾濁是什麼原因

因為純糧食白酒裏微量成分含量豐富，很多是溶於醇不溶於水；或者受到低温影響，在零下10°以上的地方南方的酒會有絮狀物；還有一個原因是成品酒包裝的時候衞生標準不過關。白酒是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的複合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑釀製而成。