大米一端有黑點了還能吃嗎

大米一端有黑點了不能吃，是發黴了。大米指的是稻穀經過清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食品，中間含有碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。

大米放久了之後其中一端就會長黑點，並伴隨着難聞的異味，一般是不建議再吃長黑點的大米的，因為這些大米很可能受潮發黴了，如果再食用，會影響身體健康。

但如果已經食用了，身體有不適的話需要及時就醫，去醫院檢查一下，如果沒什麼問題，也要及時把米丟掉不能再食用。

新鮮的大米是白色、半透明的，並伴有米的清香味，如果發現買的米顏色、味道有變，或者長了很多的小黑蟲（米象），就需要更換新的食用米了。