綠豆怎樣脱殼比較快

來源：生活大全幫 1.9W

浸泡法：綠豆用清水浸泡3到5個小時再煮，豆殼易脱去。炒制法：將綠豆放到鍋裏幹炒，小火10分鐘左右，綠豆外皮略焦即可，很容易去皮出沙。冰凍法：將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上，煮制過程中，很容易脱殼。冰水法：沒處理過的綠豆放鍋內煮開之後，加入1碗冰水，利用其熱脹冷縮原理，豆殼脱去。