玉米起源於哪個地區

墨西哥是玉米的故鄉，考古證實，玉米起源於一種生長在墨西哥的野生黍類，經過逐漸的培育，大約在3000-4000年前，中美洲的古印第安人已經開始種植玉米了。現在的墨西哥人對玉米的種植和加工技術可以説是已經發展到了極致。墨西哥人最先培育並推廣了彩色玉米，像深藍色、墨綠色、紫紅色，還有紅、黃、藍、白、綠各色間雜的五彩玉米。超市的貨架上，種類繁多的玉米食品足以讓人為之瞠目。