鐵鍋用久了鍋裏黑色東西怎麼辦

鐵鍋使用一段時間後產生的黑色物質是鐵的氧化物或食物被過度加熱後生成的物質。

處理方式：量用質地柔軟的抹布擦洗;刷完鍋後，要將鐵鍋內的水擦淨或者烘乾，防止生鏽；若是鐵鍋生了鏽也不要擔心，可以將其燒熱，再用抹布蘸醋一擦即可去除。