關於鍋裏的百科
蒸熟的螃蟹可在鍋中短時間保温，若時間太長，其會變質，營養成分流失。保存蒸熟的螃蟹的方法：1、若將蒸熟的螃蟹短時間保存，可在氣温較低的空間用保鮮膜蓋好，一般可保鮮6至8小時；2、若沒有保鮮膜，可將蒸熟的螃蟹放在陰涼痛風的地...
蒲公英烘乾炒製成茶，不僅味道好，養生功效也大，在農村，蒲公英被稱為“救命草”！在民間有很多關於蒲公英治病的偏方。1、黃疸性肝炎：蒲公英、茵陳蒿、白糖各50克，大棗10枚。共煮粥食，每日1至2次。2、上消化道出血：蒲公英、地榆等...
具體方法如下：1、胡蘿蔔頭去除污垢法。在鍋蓋有污垢的地方上滴上點洗滌精，然後用蘿蔔頭來回擦幾下，污垢立刻就去除，再用濕抹布一抹，鋥亮乾淨。擦拭的鍋蓋絲毫不用擔心像鋼絲球刷過後留下難看的刮痕。2、熱醋水清洗法。將兩...
一般來説，玻璃碗可以放入鍋中蒸，如果是有特別標識不可以放入鍋中蒸的，一定要避免放入鍋中，如果不確定是否可以放入鍋中蒸，這個時候可以看一下產品説明，正規的產品中都是有這種標識的。一般玻璃碗屬於鋼化玻璃，鋼化玻璃屬於安...
1、在碗裏放小半碗米，不要太多。2、將米淘洗乾淨。3、碗裏放水，水漫過米一點，注意不要太多。4、將加好水的碗放到蒸鍋裏，冷水燒開，然後轉小火。5、小火蒸30分鐘。切記中間不可以揭鍋蓋。6、蒸好後，先不要揭鍋蓋，燜5分鐘再打...
1、採用加熱至起煙時離火，根據油量多少，撒入乾麪粉，待油恢復至室温時，瀝油棄渣，重新升温至油麪翻動，下入大葱葉薑片及少量花椒皮，出香味時撈出，再放入幾片豆腐清一下油就可以了；2、油脂煉製過嫩，水分含量大，也可以採取預熱部分油...
鍋裏有，碗裏才能有的意思是:個人和集體是一體的，是不可分割的。個人應以集體利益為重，不能因為個人私慾而置集體於不顧。個人是依賴集體生存的，就像滴水只能放入大海才能不幹涸的道理。這裏的“鍋”指的是大集體，大家庭或...
1、先把鍋燒熱，關火。用抹布，沾些醋直接擦拭鐵鏽部位即可。會有效去除鐵鏽；2、淘米水的去污功效很方便快捷，先用較濃的淘米水浸泡2到3個小時左右。燒開淘米水，在燒的過程中用抹布擦拭，淘米水開了後，倒掉清洗乾淨即可；3、採用...
焦糖凝固在鍋裏先用水泡，然後用鋼絲刷洗乾淨，焦糖又稱焦糖色，俗稱醬色，是用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用於醬油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一種在食品中應用範圍十分廣泛的天然着色劑、是食...
盆卡在鍋裏可以通過加熱鍋產生蒸汽後，輕輕晃動鍋，使之與不鏽鋼盆鬆脱，再將鍋慢慢傾斜，便可取出不鏽鋼盆，如果還不行可以嘗試涼水浸泡，再嘗試拿出來。鍋是一種炊事用具，可用於對食物進行烹、煮、煎、炸、炒等多種熟制工作。鍋...
吃着碗裏，看着鍋裏，漢語詞彙，俗語。出處：《金瓶梅詞話》第七二回：“你還哄我哩，你那吃着碗裏看着鍋裏的心兒，你説我不知道？”《紅樓夢》第十六回：“那薛老大也是‘吃着碗裏看着鍋裏’的。”現代釋義：也就是金瓶梅里的原意，一般指...
去除鍋裏的老油垢的方法是在鍋裏放上清水，再放幾片菠蘿皮，水要沒過油垢的位置，開火煮二十分鐘左右，然後放涼清洗，此時油垢就很容易擦除，恢復光亮。去除鍋裏的老油垢的方法還有把用完的牙膏剪開，保留上面的牙膏，用牙膏皮直接擦...
將白糖和白醋熬成汁的方法：1、將鍋燒熱；2、倒入500克白醋，300克白糖；3、待溶化後，加入15克鹽，35克蕃茄汁，調和均勻；4、燒開盛出冷卻，即成糖醋汁。...
在鍋裏蒸蛋撻需要10至15分鐘即可。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，蒸蛋撻需要的食材有雞蛋、細砂糖、牛奶、蛋撻皮。另外，在蒸制的過程中，建議不要打開鍋蓋，以免蛋撻因漏氣而不成形。...
白糖少加水，用小火熬，直至冒起白泡，再放入食品，翻炒均勻，關火後繼續翻炒一段時間，避免粘連，即可見其反沙。反沙是白砂糖溶解後再結晶造成的，主要原因就是白糖的溶液變為超濃縮了。糖果中含有一定數量的還原糖，很容易吸收水分。...
燉雞湯的做法：一、準備：雞肉300克，當歸20克，黨蔘20克，北芪20克，紅棗6粒。二、做法步驟：1、準備好材料，北芪與黨參剪成小段，紅棗去核，當歸切片，然後全洗淨；2、雞一隻，去皮，去內臟，清洗乾淨，取約300克；3、將洗淨好的配料放入燉盅裏，雞切成...
在鍋裏做蒸雞蛋的具體步驟如下：1、首先將雞蛋打碎在一個小盆裏，接下來在放少許鹽和味精，接下來用筷子打勻。2、接下來一邊加水，一邊繼續用筷子攪拌雞蛋，使得雞蛋融合。3、一定要攪拌均勻，然後把上面的浮沫用小勺去掉。4、接...
用的方法沒到位。酥鍋的製作食材：大骨棒，海帶，五花肉，海魚(黃花魚，鮁魚等)，蓮藕，白菜，豆腐(老豆腐)，花生等，以上材料均需1、5斤左右，也可根據各人喜好，適當填加其它材料，醬油，醋各一瓶，鹽，糖，酒適量。1、鍋底（是蒸東西的那種很深的鍋）平...
1、水壺煮山芋除垢在新水壺內，放半水壺以上的山芋，加滿水，將山芋煮熟，以後再燒水，就不會積水垢了。2、小蘇打除水垢用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放1小匙小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。3、煮雞蛋除水垢燒開水的壺，用久了積垢堅硬...
青島人講究煮餃子要嶄涼水。就是説在餃子煮沸兩次後，要盛一小飄涼水澆到鍋裏，等鍋再燒開後，餃子方能出鍋。一説是為了好熟；二説是為了讓餃子利落；三説這樣煮出來的餃子好吃。煮餃子不粘皮方法:1、煮餃子時要添足水,待水開...
步驟：1、首先，挑幾個比較面的土豆，洗乾淨之後，土豆去皮，把土豆擦絲備用，土豆絲中放適量鹽，調勻。鹽的多少要根據個人口味，放入調料調勻，醃製一兩分鐘，放入適量麪粉，攪拌一下，電餅鐺中抹油，倒入麪糊，攤勻，蓋上蓋子等2分鐘；2、其次，土豆...
醋除水垢。在鍋中放入白醋，加滿水，燒開放置一段時間，刷鍋清洗即可。煮山芋除垢。在鍋內放一半以上的山芋，加滿水將山芋煮熟。煮雞蛋除水垢。將雞蛋殼稍微弄碎裝入鍋中，用攪拌器將雞蛋殼和水攪拌均勻，煮沸放置半小時後，倒出蛋...
因為鍋體燒久了導致温度升高，油是可燃物，一旦達到油的燃點鍋裏便會起火，滅火的方法有：1、着火後，首先要冷靜，不應該着急，但同時要快速反應，先將抽油煙機關了，因為抽油煙機會將火吸入機器引發火災；2、窒息法，用鍋蓋或能遮住鍋的大...
在鍋內蒸蛋糕大約需要十分鐘到十五分鐘左右。蒸鍋上汽後十分鐘大約就可以出鍋了，蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上加個蓋子，這樣做可以防止雞蛋糕內的氣體快速溢出出現蜂窩。用蒸鍋做出來的蛋糕口感稍微鬆軟濕潤，不添加...
酸菜鍋裏放的配菜有：生薑，泡椒，酸菜，大葱，白蘿蔔等，製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。酸菜，是中國一些地區和德國存在的一種泡菜。古稱菹(zū)，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白...