葡萄為什麼需要冬季埋土防寒

當葡萄根系處的地温降到一6℃時，其根系就會發生不同程度的凍害;降到一8℃時，就會全部凍死。所以葡萄的根系在冬季的温度應保持在一6℃以上。

1、注意及時下架和埋好第一次防寒土：因秋末和初冬這段時間裏，温度較低，風力大，葡萄莖枝的含水量，很容易因風吹而蒸發掉。當葡萄落葉後及時秋剪，然後用草繩等把枝蔓捆好，當氣温連續五天穩定在2℃左右時應埋防寒土；

2、注意適時埋第二次防寒土：埋第二次防寒土，以氣温降到0℃時進行較為理想，即在封凍前埋完第二次防寒土。在冬季地表以下80釐米處的地温降到一2℃的地區，防寒土厚為20釐米，然後地中温度每降低1℃，埋土厚度增加10釐米，只要按着這個規律去做，就不會發生凍害。