湖南的補藥蒸雞怎麼做

材料：雞半隻、青葱1把、鹽少許、 麻油、紹興酒各少許、姜1小塊。

做法：1、雞洗淨切塊，放少許鹽醃製；

2、薑切片，青葱切粒;

3、燒滾半蒸鍋水，將調好味的雞放進蒸鍋裏;

4、大火蒸15分鐘，取出灑上青葱粒作裝飾即可。