西紅柿炒黃瓜能在一起吃嗎

西紅柿與炒黃瓜一般不建議一起食用，二者一同食用會破壞西紅柿中的維生素C。

西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中含有20－30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用，而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。