幼兒吃什麼菜有營養

1、土豆：土豆的營養成分非常豐富，蛋白質含量高，還含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

2、茄子：在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P。

3、南瓜：同樣含有豐富的胡蘿蔔素南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17 種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。

4、西紅柿：西紅柿含有20多種胡蘿蔔素此外，西紅柿還含有豐富的維生素C 和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

5、胡蘿蔔：它的營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素胡蘿蔔素維生素A 對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長髮育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。