大黃瓜和小青瓜有什麼區別

大黃瓜和小青瓜的區別有：大小不同、小青瓜果面光滑、黑刺，並且吃起來品質比較脆、細、嫩，而且適合生吃，還適合加工醃製之後吃，而大黃瓜表面粗糙有刺，生吃要洗乾淨，且黃瓜性涼、味苦，口感有些人會覺得澀口，沒那麼清爽。

黃瓜又叫青瓜，其一年生蔓生或攀援草本，莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。其一年生蔓生或攀援草本，莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。