刺身裏的檸檬怎麼用

可以擠壓出檸檬汁後淋到刺身上。由於檸檬中含有檸檬酸等物質，可以去除海鮮和生肉中的腥味，所以將檸檬汁擠到刺身上可以使刺身更加的鮮美。西餐和日本料理中經常會使用檸檬來提鮮和去腥。

也可以將檸檬汁擠入刺身蘸料中，味道也會更加鮮美。