開個小煎餅店怎麼樣

煎餅是地方小吃，過去都是家庭自做自食，一般不拿到市場上出售。製作煎餅的工具有石磨、鏊子等。所用的原料很廣，小麥、玉米、豆類、山芋、大米等都是製作煎餅的上好原料。一年四季都可以賣，既可作主食，又可當作小吃。根據人們的口味，製作各種特色煎餅，把它打入飲食市場，一定頗受人們的喜愛。