牛骨髓怎麼吃
來源:生活大全幫 1.72W
1、鹽、花椒麪、辣椒麪、味精各適量混在一起吃。
2、泡椒味:牛骨髓切成3釐米左右,油熱後鍋內下蒜片、葱頭、薑片各三錢,花椒一錢、泡姜、泡辣椒各五錢,炒香後下牛骨髓,鹽適量,大火翻炒兩分鐘左右,放水澱粉、葱花、味精適量起鍋。
3、紅燒味:牛骨髓切成3釐米左右,油熱後鍋內下郫縣豆辦五錢、蒜片、葱頭、薑片各三錢,花椒一錢、蒜苗一兩,炒香後下肉沫五錢,肉炒散後下牛骨髓,醬油一小勺,炒一下加水二兩,小火燒入味後,放水澱粉、葱花、味精適量起鍋。
4、薑汁味:牛骨髓切成3釐米左