紅糖溝發糕做法圖解

1、先將酵母倒入温水中攪勻，靜置10分鐘。

2、十分鐘後，酵母水倒入麪粉中，加入白砂糖，全部裝進麪包機桶內，按麪糰發酵功能。

3、麪糰發酵完畢以後，去除麪糰放案板上繼續揉一會兒排出麪糰內空氣。

4、揉好的麪糰把它繼續揉成稍微寬扁的長條形。然後用刀在麪糰中央較淺的橫着劃一刀

5、然後把劃開的溝用手輕輕扒開。接着用勺子舀一勺紅砂糖順着溝子倒進去。

6、蒸鍋內加水大火燒開，把發糕放進去蒸20分鐘。關火，拿出放涼，不燙手不燙嘴後開吃。