一百克白米飯多少卡

一百克白米飯是116“千”卡路里。1千卡等於1000卡路里，約4186焦耳。在非正式場合以及非正式書面記錄中，往往將“千卡”、“大卡”省略為“卡”，故應根據常識予以注意識別。卡路里(簡稱卡，縮寫為cal)，由英文Calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。現代科學已不再採用“卡路里”作熱量和能量的量度單位，而轉為採用國際單位焦耳。現時一般普遍採用的“卡路里”，是營養學的卡路里。在歐洲普遍使用焦耳作為食物熱量的法定單位，而美國則仍然採用卡路里。雖然焦耳是中國大陸與台灣的法定單位，然而由於沿襲傳統，卡路里在中國大陸與台灣仍然被廣泛的使用。由於相對我們日常攝取的熱量，“卡路里”這一單位的量度還是太小。現時營養學普遍採用“千卡”(又稱“大卡”)為單位。