脆碗魚是海魚嗎

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脆碗魚是海魚嗎

脆碗魚:也叫金線魚,為鱸形目金線魚科金線魚屬的魚,體呈橢圓形,稍延長,側扁,長可達35釐米,為小型櫛鱗。分佈於西太平洋區,包括日本、韓國、中國、菲律賓、印尼、越南、泰國、澳洲等海域,中國產於南海、東海和黃海南部,以南海產量較多。為海產經濟魚類之一,肉質細嫩,可供鮮食或製成鹹幹品,是相當大眾化的食用魚類,適合各種烹調方式。但近十年漁獲量下降三成,面臨捕撈過度以及棲息地破碎的問題,尤以捕撈幼魚的問題較為突出。

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