蒸米飯屬於煮飯和煮粥哪個

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蒸米飯和煮飯是不同地方的説法，但意思是一樣的。煮飯的具體步驟是：

取適量的大米並淘洗乾淨；加入少許清水，大米和清水的比例為1比1、52，具體比例可根據自己的口味調節；蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上；蓋上蓋子，大火蒸20分鐘即可。