西梅和牛奶能一起吃嗎

西梅和牛奶可以一起吃，但不建議西梅和牛奶長期同吃。

西梅來自美國加州，也稱加州梅，西梅富含豐富維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，不含脂肪和膽固醇，西梅可幫助老年人補充鐵，鋅，鉀，強身健骨，牛奶性平，可補充蛋白質，對身體有好處。

因西梅富含枸椽酸，蘋果酸，琥珀酸，水果的酸性和牛奶的酪蛋白結合會發生凝結沉澱，難以消化吸收，故不建議長期同吃。