蛋糕怎麼從模具裏面拿出來

1、入模前墊紙或刷油。蛋糕成熟出爐後，模具輕震，倒斜敲，讓蛋糕倒出來就好。

2、使用活底模，蛋糕出爐後，輕震模具，使蛋糕和模具周圍脱離，倒扣模具，輕壓模底，即可把模具邊圈拿掉。

3、若是入模前沒墊紙也沒刷油，成品出爐後，倒扣模具在架子上晾涼，之後用手指延着模具周邊輕壓，使蛋糕與模具邊圈脱離，再將模具豎放，輕震一週後，蛋糕即可脱離模具即可。