一碗香是什麼

“一碗香”也叫“一碗菜”、“湖南土菜”，別名“口口吃肉”是湖南農村的家常名菜，而且口味香辣。並且“一碗香”這道農家菜還有個有趣的名字，就是“飯遭殃”。

“一碗香”的製作方法非常簡單，而且連主料的五花肉也無需事先入味，只要把所需的材料整理好後，直接下鍋即可，讓食材在油鍋內完成味道的彼此吸收，簡單的下點鹽、糖和醬油，鮮香嫩辣，混搭出一鍋美味。由此還可以舉一反三，食材間只要搭配得當，還能變化出許多樣式來。