料酒怎麼選

1、首先看標籤，如果標籤的原料中標有“食用酒精”等字樣，則説明它是由酒精配製的。

2、其次還要看一下配料表中是否添加了防腐劑和焦糖色等。

3、還要看度數，一般酒精度數越高，其品質越高，但這個方法只限於辨別用黃酒配製的料酒。

4、還可以嘗味道，將料酒放在舌尖嘗一下，黃酒配製的料酒酒香濃郁、味道醇厚而酒精配製的料酒味道較淡。