糯米粉跟木薯粉一樣嗎

糯米粉是一種米粉，是由糯米研磨而成的粉狀，具黏性強及韌的口感特性，是國人在逢年過節時，最喜愛用來製作糕點類的糯米材料，如年糕、湯圓等。

木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。木薯粉是用樹薯粉做成的小圓球，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部精煉所得的澱粉。它是嬰兒食品牛奶布丁的主要成分，也用來使湯汁及燉菜變稠。