嶽西縣美食

嶽西縣美食有麻灘河麻餅、糯米圓子、橡子豆腐、嶽西豆花魚、鍋粑湯、鴨湯麪等。

1、麻灘河麻餅：嶽西縣店前鎮徐良村竟有一條美麗的河流——麻灘河，麻灘河麻餅傳承至今已有一百多年，是當地民間的特色糕點。

2、糯米圓子：糯米圓子是嶽西人逢年過節前必備的一道菜餚，歷史悠久，春節時家家必做。

3、橡子豆腐：產於大別山野生植物橡樹（又名櫟樹）的成熟果子，採用科學工藝精製而成，本品原色原味，鮮嫩可口，營養豐富，很受當地人的喜愛。

4、嶽西豆花魚：嶽西豆花魚是嶽西縣的一道特色美食，這道菜的主要食材為草魚，配上豆腐腦、大豆、辣椒等材料烹飪而成，做出來的魚，口感細膩，搭着豆腐腦滑入嘴裏，口感甚佳，深受當地人喜歡。

5、鍋粑湯：鍋粑湯含有豐富的鐵、鋅等微量元素，嶽西大山人習慣做鍋粑湯，更愛吃鍋粑湯，更離不開鍋粑湯。

6、鴨湯麪：嶽西的鴨湯麪在整個安慶都是比較有名的，很多安慶人專門驅車到嶽西去就是為了吃上一碗正宗的鴨湯麪，嶽西的鴨湯麪味道極為鮮美，不辣、不齁、不膩。