非發酵型豆製品的定義是什麼
來源:生活大全幫 2.04W
第一,非發酵型豆製品的定義如下:
指沒有經過發酵工藝所生產出來的,以大豆為原料的食品,就是非發酵豆製品。
第二,豆製品可分為:
非發酵型豆製品和發酵型豆製品。
例如:豆腐、豆腐乾、腐竹、千張、百葉屬於非發酵型豆製品。
例如:腐乳、臭豆腐、黴千張、納豆等屬於發酵豆製品。
第一,非發酵型豆製品的定義如下:
指沒有經過發酵工藝所生產出來的,以大豆為原料的食品,就是非發酵豆製品。
第二,豆製品可分為:
非發酵型豆製品和發酵型豆製品。
例如:豆腐、豆腐乾、腐竹、千張、百葉屬於非發酵型豆製品。
例如:腐乳、臭豆腐、黴千張、納豆等屬於發酵豆製品。