黃米麪怎麼吃
來源：生活大全幫 2.78W
食材：
黃米麪200g，紅豆50g
步驟：
黃米麪備好，一比一加入開水，同時用筷子攪勻。放籠屜上大火蒸十分鐘，此時，可以在煮好的紅豆里加入白糖拌勻。取一深一點的碗，把豆平鋪在裏面,並將碗黃米麪分成兩塊，取一塊壓平放在鋪上豆的碗裏。接着在上面再鋪上一層紅棗。另一塊黃米麪壓平鋪在上面，放籠屜裏大火蒸十五分鐘即可。蒸好之後，倒扣在盤裏。黃米麪，也稱糕面，是黍子去皮後成為黃米，再磨成的麪粉，黃米本是北方一種糧食，顏色淡黃，煮熟後很黏，味甘，性寒，無毒，在北方主要用來做一種傳統的糕。
