酸牛奶可以加熱嗎

酸牛奶可以加熱，酸奶中含有的菌種具有較好的耐熱性，是可以加熱到25度的，而且加熱後有益菌會更多，酸奶存放需要保持低温的環境，而且保存時間最多不能超過3天，另外空腹時儘量不要飲用酸奶，會減低酸奶的效果。

1、可以加熱

酸牛奶可以加熱，酸奶加熱後不會破壞其中的營養價值，酸牛奶中的菌種具有較好的耐熱性能，能夠將其加熱到25度左右，不會對乳酸菌造成影響，而且加熱後的酸牛奶其中含有的有益菌會更多。

2、保存方法

酸牛奶需要放置在低温的環境下保存，將酸牛奶密封放入冰箱冷藏區中，低温狀態下會抑制細菌和微生物的滋生，所以可以延長酸牛奶的保存時間，但是最多不能超過3天時間，應該及時飲用。

3、注意事項

酸牛奶不能在空腹時飲用，酸牛奶中含有大量的乳酸菌，如果空腹時飲用酸牛奶，人體胃部的胃酸濃度較大，會殺死酸奶中的乳酸菌，所以酸牛奶最後在飯後2個小時內飲用，有利於促進人體消化。